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法国因为出产极端昂贵的葡萄酒而闻名全球,就葡萄酒的数量而言它位居全球第二。那么,为什么法国红酒好?下面就跟大连高价回收名酒一起来看看吧。


为什么法国红酒好?


无可匹敌的经验


法国的酒商通常是几世纪以来一直酿造优质葡萄酒的家族。如果你所在的产区已经有了2000年的酿酒历史,而且你的家族已经在这个行业里有了三个多世纪的酿造经验,你一定会对如何生产优质葡萄酒以及在一块地上种什么葡萄最合适有所了解。和新世界的酒商相比,这是法国人享有的一个很大的优势;前者只有10年、20年、30年或更少行业经验。一位法国酒商曾经评述:“只有在三代人之后你才能真正的了解你的葡萄。”


凉爽的气候


更低的酒精度,更适合食物搭配,这都要归功于法国葡萄酒产区的更加凉爽的气候。和更为温暖、以至于酿出高酒精度葡萄酒的新世界酒厂相反,法国红酒通常有着更为适中的酒精水平,12%到13%或者更低。如此低的酒精含量使得它们更容易搭配食物;它们不会像一款强壮有力的加州赤霞珠那样压制饭菜的味道。


原产地


葡萄酒反映出原产地的特点。法国人称之为水土,它表达的意思是葡萄酒能够反映出土壤、气候和葡萄所生长地区的特点。法国酒商们总是在努力的创造只产自这一产区、别处无法复制的独一无二的葡萄酒。


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